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「ネギチャーシューメン(930円)」@厚木家の写真平日の夕方、厚木市内。
湘南方面からの帰りに寄り道。時刻は16時。こちらは通し営業しているので行ってみることに。
家系総本山 吉村家の直系店です。

標題がお薦めだと店員さんのかけ声があったので注文。すぐに提供です。
一口スープを飲んで感動、これが本物の家系の豚骨スープかと。濃厚でありながら臭みのないスープです。
卓上の生姜、ニンニクどちらも合います。ラーメン酢なんて私には見慣れないものも。

このスープを作るには気合いが必要と、厨房の作業をみて納得してしまいます。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

コチラ行ってみたいんですよね。
本家を超えた一杯のようですし。
これだけのビジュアルで1000円を切ってるのも嬉しいですね。

ノブ | 2019年6月18日 07:37

お疲れ様です。店長が厚木さんなんだろうなぁっておもってたら、厚木市なんね。ちゃんと読んだつもりなのに、生姜にあうんだぁ~した残ってない。風邪をひくプラグが立った気がします。結論は本場の家系食べたい!

業務用人生 | 2019年6月18日 10:01

ノブ様へ
コスパはいいですね。圏央道のインターからもそう遠くはなかったので寄り道しちゃいました。本家もいつかは…。(笑)

カズオ | 2019年6月18日 12:04

業務用人生様へ
濃厚スープは何にでも合いますね、きっと。
私も本場の家系を食べてみたいと思っていたのですが、厚木で実現するとは。ラーメン好きになって、行動範囲が広がってます。(笑)

カズオ | 2019年6月18日 12:11