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「中盛チャーシューメン 980円」@厚木家の写真吉村家の次男のお店ですね。
吉村家での修行時代からお顔は存じております。
今や立派な行列店となっております。
久しぶりに見たら貫禄が付いてる親方。
味は申し分ない美味しさです。
チャーシューは吉村家と比べても別物ですね。
非常に美味しいチャーシューです。
ただ、吉村家よりはスープ濃度は少し弱く感じました。
充分に美味しいのですが、やはり店舗間の味の違いが微妙に違うのは店主の努力と捉えてます。
そこで好みが分かれるのかと思います。
これからも頑張って頂きたいですね。
ご馳走さまでした。

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