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「大和田ラーメン」@麺屋 大和田の写真平日14時ころ訪問。
前客3後客2。

食券購入後、案内アナウンスがなかったので奥に座ろうとしたら、片付けるのでこっちで。と。案内された所に座ったすぐ後に来た客は奥の席に。「?」と思ったけど気を取り直してラーメンを。

スープは家系だがかなり塩分濃度が高い。普通で頼んだけど、濃い目だったらどれくらい濃いんだろうと思うくらいしょっぱかった。豚骨の旨味はあるのだが、醤油の方が印象に残った。
麺は中太ストレートでかたさも丁度よい。
具材はチャーシュー、ノリ、ほうれん草。そして家系では珍しい穂先メンマ。意外にあっており、メンマ自体も美味しかった。

全体的には美味しい家系だが、濃いのが苦手な人は薄めがオススメですね。
ごちそうさまでした。

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