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「にぼしらぁ麺 900円」@らぁ麺屋 飯田商店の写真『今のラーメンをやめる』

チェックしてなかったのですが、RAMENOIDさんのレポを読んで…

良い点数を付けたお店ですから、衝撃を受けました。

整理券を貰い長めの時間潰し、再集合、30分程の外待ちを経てカウンターへ。

一番好印象だったにぼしらぁ麺。前は800円でしたが、900円に値上りしてますね。他も100円程?値上りしてるみたいですが、券売機の写真を撮り忘れてしまいました。

着席後、順調に提供です。

蓮華を運ぶと期待通り旨味爆発。

煮干しの良い香り。白口かな…香ばしさの後に上品なエグミと塩気が追いかけて来ます。

ジンワリと言うより、ギュギュッと来る感じですかね。大変美味しいです。

麺は中ぐらいの太さの平打ち。もちもちとした食感で口の中で少し踊る様。縮れがあるのでスープの拾いもよいです。

ピンク色のチャーシューはさがみ豚の肩ロースとバラ肉かな…店主さんの説明をちょっと聞き取れなかったのが残念。柔らかくも盛り返す弾力もあり大変美味しいチャーシューです。

太いメンマはシャクシャクの優しい味付け。

ネギの香りも楽しみつつ、大好きだったにぼしらぁ麺もこれで最後かなぁ…と感慨深く、ゆっくり完飲まで。

素晴らしい一杯でしたよ。

一旦、ごちそうさまでした

二杯目のつけ麺を待ちます。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

あらチャンさん,どうもです。
にぼしは未食なんですよ。
新しい味にも興味あります。
どんなメニューを出してくるのか……。

RAMENOID | 2019年4月16日 05:21

すぐ変わるのでしょうけど,店舗情報の価格を訂正しておきました。
写真が残ってたので。

RAMENOID | 2019年4月16日 05:27

おはようございます
RAMENOIDさんのレビュー見て(◎_◎;)していましたが
早速行かれるのが素晴らしいですね。
リニューアルしたら、もっと激混みになるんでしょうね。

mocopapa | 2019年4月16日 06:48

おはようございます
今のラーメンをやめる
これはあまりにも衝撃的な言葉ですね!
その前に大好きなにぼしを堪能ですね
さあ、つけ麺はどうでしょう😁

キング | 2019年4月16日 06:55

どもです。
どこかのHPにもあったけど拉麺変えるのでしょうか?
TV出すぎて有名になりすぎたからでしょうか!
69'N'ROLLONEが変わったように。

昭和のBecky! | 2019年4月16日 07:09

どもです。
Twitterで発信したその日に知りました((((*゜▽゜*))))
実は未訪問なので変える前に1度は食べたいなあ。

ラーするガッチャマン | 2019年4月16日 07:23

こんにちわ~

ガラッと変えちゃうのは、なんか勿体ない気がしますけどねぇ…。

とは言え、リニューアルしたら行ってみなきゃなぁ~♪

たく☆(摂生中) | 2019年4月16日 09:15

こんにちは。
やっぱりレベル高いですね。いつ行けるかなー!

Tどん | 2019年4月16日 12:06

こんにちは!
コメントにコチラの情報ありがとうございました!
衝撃ですね、まだ追求しますかと。
この煮干の旨さはとんでもなかったのに、どこかに受け継いでほしいものです。
メニュー変わったらまた話題になって凄いことになりそうですね。

塩対応 | 2019年4月16日 12:55

どもです!
Twitterにて5月26日で、今のラーメンを辞めるとのことでしたね。
煮干の香ばしさにギュギュッと旨みで、素晴らしいのに。
ここからどんな新しい世界を紡いでくれるのでしょうか。
変化前の駆け込み需要と変化後の新味需要でいつにも増して混みそうです。

さぴお | 2019年4月16日 14:03

ノイドさんレビューで私も驚きました。
といっても、ガッチャさんと同じく未訪問ですが。
御店主の飽くなき向上心は凄いですね。
私にもギュギュッと来て欲しいです(笑)

おゆ(slow down) | 2019年4月16日 15:03

おばんです、ども。
高価ですが、この評価ですから旨いんでしょうね。
早速、BM、いつ行けるか、です。

村八分 | 2019年4月16日 19:18