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「特製らーめん 980円」@らぁめん 夢の写真4月25日
今日は仕事帰りに気になっていたこちらに訪問。14時20分に到着、小さい店はかなり混雑しています。券売機で表題メニューを購入。
店主の仕事を眺めながら、10分ほどで着丼です。待ちに待ったご対麺。まずはスープを一口、鶏ベースの出汁に醤油のカエシは強めのスープです。おいしい中華そばといった感じですね。麺は細麺でのど越しがいいですね。メインの具材は豚チャーシュー3枚とワンタン3個と味玉です。チャーシューはかなり厚めに切られてますが、思いのほか柔らかくいいですね。ワンタンは皮がプリプリ、餡多めで満足感はあります。味玉は黄身にも味がしみてる濃いめなタイプです。その他にも食感がいい青菜とメンマがいいアクセントになっています。そして後半は注射器から煮干し油を注入、一気に印象が煮干しらーめんに変貌です。ここでペースをあげて完飲完食。ごちそうさまでした。
店主さんが一人で切り盛りしてますが、オーダーを受けてから、ワンタンを包み、チャーシューを切ったり、丁寧な仕事ぶりが旨さに直結してる印象でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。こちらの店、自分も行きましたが好印象でした。とりわけ煮干し油投入後の味激変に驚かされました。再訪したい店です。

いたのーじ | 2019年3月25日 18:00

こんにちは、自分も煮干し油を投入した時の味の変わりっぷりには、びっくりしました。メニュー構成はシンプルですが、通いたくなる店ですよね。

ひで丸 | 2019年3月26日 20:38

ひで丸さん、
注射器を経験したのはこの店が初めてです。
すごく斬新で感動したのを覚えてます。

まなけん | 2019年3月26日 21:40

まなけんさん、こんにちは。煮干し油を注入する前と後ではらーめんの印象が一気に変わるのは驚きですね。

ひで丸 | 2019年3月27日 07:21

こんばんは!

いいお店に行かれてますね!うらやましいです!
こちら一度しか行けていないです。注射器の煮干し油をまた味わいたいです!

尼茶(検診結果危険!) | 2019年3月27日 22:36

尼茶さん、こんばんは。白楽から反町、東神奈川のエリアのらーめん店のレベルはかなり高いですね。まだ行けてない店が多いので、楽しみです。

ひで丸 | 2019年3月28日 20:00

ひで丸さん、こんばんは!
夢さん、とっても美味しいですよね!具材が豪華でとても感動した記憶があります。
近くのお店も最高です!

poison face | 2019年3月28日 20:09