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「ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔・木耳・青葱」@厚木家の写真【訪問日:3月21日】

家系の様な一杯を頂いた翌日は、本当の家系を実食(笑)
目当ての下仁田葱が終わったショックはデカかったものの
此処まで来たら…と、頭を切り替えて入店。
いつもの調整に、トッピングを増やしたオーダーを伝え
出来上がりを待ちます。

安定したオペレーションにつき、サクッと着丼。
早速一口頂くと、今回は醤油・豚骨が等分くらいの塩梅で
個人的には、もうひと声~という塩梅ですね…。
ただ、その辺りは早々に卓上の行者ニンニクを多めにふりかけ解決w
気持ち普段より増したトッピングを挟み、自分好みに化けた味わいを堪能しつつ
〆は辛子酢を少々垂らし、サッパリめに完食としました。
どうもご馳走様です!
次は、下仁田葱シーズンまでの間を繋ぐ
必殺的な組み合わせを模索しに来ようと思います。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは。

美味しい家系を自分好みにカスタマイズするのは楽しそうですね。
今まであまりトライしてませんでした!
やってみます!

尼茶(検診結果危険!) | 2019年3月22日 23:01

Saimaさん、
11回目のReviewとは、お気に入りですね。強めのかえしが僕も好きです。
キクラゲもよく合いそうですねえ~。

まなけん | 2019年3月23日 07:49

尼茶さん、おはようございます。
ニンニク・お酢が鉄板ですが、お好み次第で色んな組み合わせがある様ですね~。
是非、ピッタリ好みに合う味変にトライしてみて下さいw

saima | 2019年3月23日 08:20

まなけんさん、おはようございます。
最近は海苔に加え、木耳を付ける機会が増えましたが
仰る通り、良く合いますw
トッピングは、もう少し新しいものを開拓しようか検討中です。

saima | 2019年3月23日 08:22

こんにちは!
>もうひと声~という塩梅ですね
それでも88点は貫禄ですね〜

eddie | 2019年3月23日 18:23

こんばんは。
さすがの高得点ですね。
未訪なので、行ってみたいです。

jim | 2019年3月23日 22:39

eddieさん、こんにちは。
今月は家系を啜る機会が多かったので、違いが普段以上に際立ちましたw
元の美味さは仰る通り、流石ですね!

saima | 2019年3月24日 11:33

jimさん、こんにちは。
このエリアに来たら、此処しかない!と言って過言では無い名店ですねw
是非とも、一度お越し下さい!

saima | 2019年3月24日 12:08