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「醤油らぁ麺」@支那蕎麦屋 藤花の写真2019年1月8日

鶏の清湯スープのらーめんという流行りのものです。スープは表面に鶏油が浮いていて鶏の旨味がよく出ています。鶏油は多めですがさほど気にならずわりとあっさりしています。あっさりながら鶏の旨味はしっかりあるので物足りなさはなくなかなかです。麺は極細ストレート麺でスープとの相性は悪くはないですが麺がいまいちです。チャーシューは柔らかく脂身は多めですがなかなかです。メンマは穂先メンマで食感よくなかなかです。

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