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「ラーメン+白髪ネギ ¥680+120」@厚木家の写真久しぶりの厚木家訪問です。
ラーメンにピリ辛白髪ネギ追加で。
スープはまさに家系といった感じの濃厚でとても美味しいですね。おろしニンニクや、ニンニクチップスも追加するとさらに美味い。塩っぱさ加減もちょうどいいです。
麺は中太やや縮れ。茹で加減普通で、少し柔らかめかな?
ピリ辛ネギも、スープ、麺との相性もよく、体もあったまります。
その他の具はチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草。

これぞ家系、というラーメンですが、本家の吉村家よりもこっちのが好き。

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