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「初心を忘れるなXmasラーメン+ニンニク」@ファットンの写真2018.12.25
仕事の移動の合間じゃなく無理矢理訪問、流石最後の昼営業だけあって初めて見た並び…でも並ぶしか無いでしょう、最後だし来年ここでは別店舗みたいだし。
外並びは約30分かな、事前に麺量聞いてたので着席し直ぐに着丼。
見た目はレギュラーと全く同じ。
スープはレギュラーの豚骨をベースにしながら最初から鶏の旨味が強く感じられカエシが纏めてこれは美味しい、基本的に限定が色々あって美味しかったがやはりレギュラーが一番好きだった自分にはこれがどハマりだった。
麺はくり山麺の中太ストレート、ファットンにはこれしか考えられない、ハロウィン麺の太麺も好きだったがやはりこれでしょう、太麺に慣れ過ぎて細く感じた 笑
具材は豚2枚・キャベツ・ニンニク、豚は語らずとも神豚!厚切りながらフワトロでどれだけお土産買って移動販売してるか 笑、そしてキャベツだけなのが良い!これぞファットン!、ここでニンニクが良い仕事して全体の旨味をブーストしてやはりニンニク入れて完成形!!

やはりここは美味しかった!色々と難しいのは多々知ってるが、また帰って来るのを待ってます。頑張れ!!

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