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「【限定】冷やしジャージャー麺 930円」@ロ麺ズの写真こちらの限定冷やしメニュー。

数年前もリリースされたメニュー。
このグループはジャージャー麺よくやる。
冷やしジャージャーは世の中的にも珍しいのでは?

「冷やしジャージャー麺」
写真見てお分かりのように餡は少な目。


【スープ】
ベースは塩。例の如くトロンと粘度あり。温度帯は常温より低くきっちり冷たい。
さすがにこのスープ毎年食べてるので驚きはありませんが、暑い日には嬉しい内容。

【麺】
自家製の中細麺。平ったい麺帯でつるりと滑らか。
冷やしなので後半のダレはほとんどなし。

【具】
ジャージャー餡、きゅうり、メンマ、ダイストマト、大葉、2種香味油など。
ジャージャー餡は今までの感じよりも量が少なめに感じた。のでジャージャー感は薄め。
大葉が清涼感を演出。きゅうりもいい感じ。

【全体】
「ジャージャー麺」というニュアンスよりも「冷しラーメン」としてのポジション取りに重きを置いた
ような仕立て。「冷やし塩」にジャージャーニュアンス+みたいな一杯でした。
これはこれでアリかな。スープのバランスが最後まで甘ったるくならなくて良かったし。
でも、メニュー名見てオーダーしたジャージャー好きが納得できるかはちょっと疑問。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

うがさん、こんにちは。

ちょっと面白い趣向の麺ですが、やっぱりこれをジャージャー麺というのは
自分としてはちょっと抵抗ありますねー。
「肉味噌乗せ冷やしラーメン」という名前で提供されたら、抵抗感はないかもしれませんが(笑)

ぬこ@横浜 | 2018年6月9日 16:07

こんにちは!
とても個性的!!ですね

eddie | 2018年6月9日 18:41

ええっメンマの下に隠れているのが炸醤?これは許せません。

atom | 2018年6月10日 08:55

ぬこ様こんばんは。
そう思う人は多いと思います。このグループのメニュー展開を
把握している人はそんなに多くないと思いますし。

うが | 2018年6月12日 02:56

eddie様こんばんは。
冷ややかなのは確定なので暑い日にはおススメです!
あとはジャージャーらしさをどう捉えるか・・・

うが | 2018年6月12日 02:58

atom様こんばんは。
ほら、こうやって噛み付いてくる人がいるから
評価分かれるメニューになるんです(笑)

うが | 2018年6月12日 03:01