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「醤油らぁめん 700円」@海居人の写真念願の初訪問。

9/9 (土)夜。
大規模な貸切オフ会に、
お誘い頂いて。



話しが色々と弾み、
数々の美味しいおつまみで、うぇーい♪

以下のデフォの三品を、
以下の順番で、シェアして頂いた。

1)干し海老油塩らぁめん
2)醤油らぁめん
3)油そば

その中で、2)のレポとさせて頂く。

この醤油清湯。
貝が効いた出汁の旨味と、
醤油ダレの円やかさが印象的で、美味しい♪

貝は浅蜊 &/or ホンビノス貝、
そこに鶏がバックアップの共演、であろう。

醤油ダレが円やかに出汁を引き立て、
キレよりもコクが特徴的に思う。
酸味が無い一方で、柔らかい甘味がある。

これは、塩派の方々にも好まれる様な塩梅かと。

お使いの醤油 (のひとつ?) を見せて頂くと、
山形県の三吉麹屋 (さんきちこうじや) の濃口醤油。
味見させて頂くと、膨よかな風味がある。

香味油は、鶏油でなくて葱油?
ひょっとしてだが。

麺は菅野製麺製との事。
加水高め、やや平打ち気味の、中細ストレートで、
しなやかさ、コシ、歯切れの良さを兼ね備える。

具は、豚肩ロースと鶏モモ、
小松菜、メンマ、板海苔、青ネギ、白ネギ。

鶏モモのみ頂いていないが、それ以外は各々良い塩梅。

この高品位で700円とは有難し。

今回のスコアは、シェアを鑑みこの辺りで。

ご馳走さまでした。
遠方ですが、またお邪魔したいお店です。

御一緒させて頂いた皆様方、
お声がけ頂いた幹事のKさん、
有り難うございました。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
楽しいうえーーいだったようですね
皆でシェアなので色々と楽しめたようで(^^)
貝の旨味も出てたようですね

キング(超busy) | 2017年9月13日 23:17

こんばんはぁ~
やや復活おゆさん、その節もお疲れ様でした。
今日もあそこで
「おゆさんご一緒じゃないんですね。最近お一人でこっそりいらっしゃってますよ」
との事でした(笑)
また週末、うぇ~~い♪

mocopapa(コメ遅れます) | 2017年9月13日 23:24

こんばんは~
その節は有難うございました✨
表題は貝が強めだったのですね(^^;)
飲み過ぎたせいかあまり分かりませんでした(苦笑)
こちらにはまた行きたいですね♪

銀あんどプー | 2017年9月14日 00:16

こんばんわー!
これが700円とは素晴らしいですね。
塩派でも好まれる塩梅とは余計気になります。
しかし、神奈川は遠いです…orz

塩対応 | 2017年9月14日 03:51

おゆさん,どうもです。
一時はすごく憧れた店です。
夜のみの営業なのが,ちょっと厳しい……。

RAMENOID(時々) | 2017年9月14日 04:51

↑↑↑
確か昼はラーメンだけ提供してるかと。
海居人お気に召したようですね。
本当にいいお店です ^_^

North Coast | 2017年9月14日 06:14

おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
この醤油は程よい甘味で美味しかったですね~
後は全然憶えてないんで、また伺わなくちゃ。

kamepi- | 2017年9月14日 06:36

おはようございます
ビジュアルからして美味しそうですね^ ^
貝出汁が効いたふくよかな醤油ダレのスープ。
最後ご飯にかけてサラサラしたら至福でしょうね^ ^
そんなに通ってるんですね^ ^

あらチャン | 2017年9月14日 06:51

どもです。
大人数のオフ会だったようで、お疲れ様でした。
貝出汁の此方は、まさに好みのラーメン(^^)/
ただ、港南区は遠すぎ^^;

ラーするガッチャマン | 2017年9月14日 07:30

美味いラーメンと楽しい宴があれば千里の道も、、、
ですね〜〜(笑)
そもそも横浜自体数えるほどしか行った事ないので(爆)

かくみや | 2017年9月14日 08:10

シェア出来るのは
オフ会の醍醐味ですね。
非常にそそられます。

YMK | 2017年9月14日 08:34

おはようございます。
この日も盛り上がったみたいですね!おつまみもラーメンも美味しそうなので、一度伺ってみたいお店です。少し遠いのが厄介ですけどね(>_<)

poti | 2017年9月14日 08:52

おはようございます

この日はコチラで盛り上がったんんですね~!!
実は今、やり取りしている麺友サンもコチラでの飲み会で知り合った方が多いんですよね~!
メッチャ美味しい料理とラーメンに感激、また行きたいと思っているんですがタイミングが合いませんww

バスの運転手 | 2017年9月14日 10:15

楽しい宴だったみたいですね。
シェア出来て、いろんならーめんを食べれるのも魅力ですね

まるまる | 2017年9月14日 10:21

こんにちは^^

しっかり召し上がってたんですね!
自分は醤油ひと口だけで、あと何も食べてないので、
レポも書けましぇーん。

としくん(ゆっくり) | 2017年9月14日 10:45

>念願の初訪問

そうでしたか。
オフ会、ですね。ボクもそうだったな・・・・
今ではこのあたりで飲んだら、100%泊りですね。
翌日休みでも・・・2.5時間かかります・・・家まで・・・

こんにちは〜。
コチラは昔から気になる飲めるという噂の?お店ですねw
この価格でこのビジュアル!
味も良しと来れば必然と噂になりますよねっ(≧▽≦)♪

よっしーR (超多忙中..。) | 2017年9月14日 13:38

こんにちは。

部長が楽しそうに写真撮っている姿、垣間見させていただきました(^_^)。
ラオタの集まり、時間が経つのを忘れてしまいますよね。

glucose(OG党副総裁) | 2017年9月14日 15:27

こんにちわ~

行ってみたいお店ですわ~。

遠いですが、お酒とセットで狙ってみたいですね~♪

こんばんは!

大規模飲み会ですか‼️ウラヤマシー‼️w
700円とコスパ最強な一杯でシメられるとは
素晴らしいですね〜♫ 浅利にホンビノス…私も食べたい!泣

いっちゃんパパ | 2017年9月14日 20:45

こんばんは!

ココの集い、懐かしいなァ〜
もう少し近ければ、昼に再訪したかったッス…

このQualityで700円ですか...営業時間的にハードル高いですが行かねば...

まなけん | 2017年9月14日 21:32

こんにちは。

美味しそうな一杯ですね。
貝と鶏のハーモニー。
真夏の夢、憧れを~いつまでもずっと忘れずに。

ももも | 2017年9月14日 22:01

おはようございます
オフ会で盛り上がったようですね。
山形の醤油をお使いなんですか。
東北の食材も頑張ってますね。

イケちゃん | 2017年9月15日 09:27