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「醤油豚骨 780円」@ゴル麺 横浜本店の写真9月上旬、夜に訪問。先客7名、後客3名。

たまたま通り掛かったこちらへ。
写真が沢山のブログはこちらから
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12310007899.html

海居人」での楽しい一時はあっという間に過ぎ去りて..
泊まる場所はいつものように、ノープラン。
潤んだ瞳で麺友達に窮状を訴えると、
「桜木町で降りれば、なんとかなるから~!」
という、温かくも冷たいお言葉。
繁華街を歩いていると、
「オ●パブ、如何ですか!?」の呼び込み。
心揺れましたが、一人でカラオケ店へ。
結構、楽しいんじゃないかな?
と思ってたら結構、わびしかった...
その後、小腹が空いてさ迷い、
こちらへ辿り着きました。

夜遅くまでの営業は助かります。
ハイテク券売機でこちらをポチッとな。
麺の固さ、油の量、味の濃さはすべて普通でお願い。
男性店主さん、男性店員さん2名の体制。

少しして、着ラー。
それではスープから。
厚めなラードのコクにやや強めな醤油の塩気、
滋味ある豚骨の旨味が伸びていきます。
オッ、これは想像以上に美味しい!
確りと丁寧に炊き出された印象の豚骨スープ。
この時間に家系は重いかと思ったら、違いました。
飲んだ後は体が塩分と炭水化物を
求めますし、美味しいです。

次に麺を。
麺は低加水の中太ストレート麺。
ノーマルのボイル加減はジャスト。
麺肌のザラツキが適度にスープを持ち上げ、
良質な小麦の凝結を感じつつ、歯切れも良し。
家系の麺も好きです。
麺量は体感150g程度に感じました。

具は、チャーシュー、ウズラ卵、
ホウレン草、メンマ、海苔、ネギです。
バラロールチャーシューは
そこそこな厚みが有り、ホロッと崩れます。
ベーシックな味わいでまずまず。
ウズラの卵は一個ですが、あるのが嬉しいです。
ホウレン草は、ペチャッと水っぽく。
メンマはシナコリシャキな食感。
海苔は3枚。
麺に巻いて食べると磯風味が感じられて旨いです。

後半、卓上の豆板醤とおろしニンニクをイン。
パンチが出て、やはり合います。
ただ、刻み玉ねぎなどが無いのは、至極残念..

そして、あっという間に完食。
ノーマルでも油はコッテリ気味。
この時間に家系はどうかと思ったら、
飲んだ後には体が求めていた感じ。
刻み玉ネギが無いのは残念でしたが、美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
ノ貫の方に行けば、朝までハッピー!
愉しい宴の後は得てしてこんな感じに
なる物ですね^^;

ラーするガッチャマン | 2017年9月12日 08:29

おはようございます(*^^*)

こんなことしてたのね。
自分は帰ったら日付変わってました。

としくん | 2017年9月12日 08:37

こんにちは。

やはり横浜に来たら家系でしょう!。
しかしいつもながらの宿無し遠征ですね。

glucose | 2017年9月12日 08:43

こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
あの後此方とはやりますね〜
1人カラオケは盛り上がら無いですね〜

kamepi- | 2017年9月12日 10:29

カイトの後にこちらですか!
よく食べられますね〜〜 (笑)

North Coast | 2017年9月12日 13:04

こんにちは~
桜木町で手品をしてたかと想像してましたが違ったようですね(笑)
最近、家系では全部普通が丁度良く感じています♪

銀あんどプー | 2017年9月12日 16:38

こんにちは
いつものノープラン遠征ですね(笑)
海居人の後はカラオケ→こちらでしたか。
そのあとちゃんと泊まれたのでしょうか。

mocopapa | 2017年9月12日 16:40

こんばんは。

あら?、左様な展開でしたか...苦笑
〆ラー追加もビックリですが、
中々だったようで。

そのあとちゃんと泊まれたのでしょうか〜その2

おゆ | 2017年9月12日 18:27

↑↑
その③ (笑)
呑み締めの家系、リバーンしているワタシは絶対ムリ〜〜(涙)

かくみや | 2017年9月12日 20:16